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松本浅間温泉旅館「松本あさま温泉」ホテル玉之湯
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2009.07.04 (Sat)

大久保醸造のしょう油を使った わさびの茎漬け

茎わさび

玉之湯のバイキングではおなじみのわさびの茎漬け

わさびの茎と葉をお浸しにしてしょう油漬けにしてあります。

わさびのお浸しはこの土地ならではの食材でとても喜ばれておりますが、実は、しょう油もとっても美味しいと評判の松本市内にある大久保醸造店のしょう油を使用しております。

こだわりの大久保醸造さんのサイトはこちらです↓↓
http://www.s-shoyu.com/ookubo/

漬けるしょう油にまでこだわったわさびの茎漬け

もちろんお土産でも販売しております。

茎わさびお土産

ひと袋200グラム入りで500円
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