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松本浅間温泉旅館「松本あさま温泉」ホテル玉之湯
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2009.03.02 (Mon)

信州そば切りの店認定店一覧

信州そば切りの店とは

『信州そば産地表示推進協議会』の食味審査を受けて合格し、たお店が『信州そば切りの店』としての看板を掲げることができます。
信州そば産地表示推進協議会の食味審査とは
・そば粉は信州産
・つなぎ30%以下
・全工程が手作業
・信州そばを称するに値する味

をクリアしたお店に与えられる称号です。

そば粉の産地とつなぎの配分を記された証も店内に表示されています。
「信州そば切りの店」認定店一覧

店 舗 名

住 所

電 話

手打ちそば福伝松本市奈川42330263-79-2003
旅館 仙洛松本市奈川1044-1240263-79-2277
手打ちそば かたせ北安曇郡池田町会染34390261-62-5505
ホテル玉之湯松本市浅間温泉1-28-160263-46-0573
つけもの喫茶松本市浅間温泉1-24-190263-46-7550
斎藤農園あぐりす安曇野市堀金烏川5696-50263-71-1560
そば乃庵 はや田安曇野市堀金三田2700263-71-2354
草笛 上田本店上田市常田3-2-300268-24-8221
佐久の草笛佐久市佐久平駅東0267-66-3939
草笛総本店小諸市古城1-1-100267-22-2105
そば七小諸市本町3-1-20267-22-7688
草笛長野店長野市御所岡田178-2026-228-7373
はりこし亭小諸市古城乙1208-7中棚荘0267-26-6311
やぐら亭上田市天神2-5-230268-26-8104
ふるさとの草笛東御市加沢435-10268-63-1888
そば処 倉乃上田市八木沢268-30268-38-1347
蕎麦料理處 萱千曲市戸倉1855-1026-276-7205

そば処 樽滝食堂

木島平村上木島2548-10269-82-3955
そば処 よこ亭飯綱町柳里847-3026-253-8287
そば処 きこり軽井沢町追分119-7026-45-1330
湯楽里館東御市和38750268-63-4126
手打ち蕎麦切り蓼山亭茅野市米沢174-10266-82-3322
そば・甘味 山の花安曇野市穂高有明3499-190263-83-8688
手挽きそば 酒肴 蔵之内長野市高田高田沖391-4026-226-7553
そば打ち体験工房 はちのこ山ノ内町大字夜間瀬110170269-33-6149
太田屋助右衛門長野市鶴賀町1505-8026-232-6348
手打ちそば屋 石田屋一徹飯山市大字豊田67860269-65-2121
そば処 西屋敷長野市高田1153026-228-2484
信州そば切りの店

信州そば切りの店

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