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松本浅間温泉旅館「松本あさま温泉」ホテル玉之湯
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2011.11.01 (Tue)

究極の信州そば 脱穀編その4

あらかたゴミを取り除いたものを乾燥させます。

究極のそば

そしてまた唐箕で軽いゴミを飛ばします。

究極のそば

ここでまた唐箕が大活躍 このマシーン凄過ぎます。

究極のそば

これがそばです!! 嬉し~♪

究極のそば



これが収穫できたそばの全部です。

あれだけ苦労して「これしかないの?」という思いと「これが蕎麦だ!」という感動とが複雑に交差していますが、まずは嬉しいです。(変な表現ですね・・・)

次回はいよいよ製粉&そば打ち編です。

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